Philippe Cartoux, fondateur visionnaire du Domaine des Espiers, incarne avec passion l’héritage familial viticole qui remonte à 1879. Après une reconversion professionnelle, il a su redonner vie aux traditions de ses grands-parents en créant son domaine en 1989. Son engagement pour une viticulture respectueuse de l’environnement se manifeste à travers la certification biologique Ecocert obtenue en 1996, soulignant son attachement profond à la terre et à la qualité de ses vins.

À ses côtés, Amélie Cartoux, sa fille, incarne la continuité et le renouveau du Domaine des Espiers. Avec une complicité et une synergie qui transparaissent dans chaque aspect du domaine, Amélie apporte une touche de modernité tout en respectant les traditions familiales.